Se viene otra Fiesta del Cognome
El salón de la Sociedad de Beneficencia de Colonia Almada, albergará alrededor de 15 carneadas simultáneas.
Regionales24/07/2018 Tribuna
Para el próximo sábado 28 de julio está previsto el puntapié inicial de una nueva Fiesta del Cognome en Colonia Almada.
De esta manera, por séptimo año consecutivo, tendrá lugar la tradicional carneada colectiva en la que se espera a unos 15 expositores elaborando en simultáneo su producción.
Después de atravesar su período de secado, los salames serán degustados durante el primer fin de semana de setiembre, como cierre de la 90° exposición agroindustrial ECICA. Para entonces, se espera la participación de unos 1500 invitados por las empresas o comercios que auspician a los "cognomeros".
El objetivo de este evento es mantener vivas las costumbres de aquellas carneadas de campo, impulsadas principalmente por los inmigrantes italianos. De hecho, "cognome" significa apellido en ese idioma.
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